有機栽培米・黒米の天日干し

午後5時くらいから雨が降ってきてしまいましたね。

今日から上越市高田の本町商店街で、「越後謙信SAKEまつり2015」が開催されていますが、お客さんや出店者の皆さんは雨に降られてしまったかな。

さて、これまたかなり前の話題になりますが、刈り取った黒米の新米をはさ木に掛けた翌日の様子です。

写真上部の奥のほうで、黒米の稲穂が一列にかけられています。

なお、手前に広がる刈り取り前の稲穂は、「有機JAS認定米コシヒカリ」です。

黒米は、普通のお米の「有機JAS認定米コシヒカリ」とは、稲穂や稲の色が違います。

太陽の光を燦々と浴びる、黒米の稲穂。

数日、天日で干して、その後脱穀しました。