9月:米作りの一年 - 美味しいお米通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」

米作りの一年

9月
9月上旬~10月上旬稲刈り

待ちに待った新米の収穫

稲刈り直前まで稗抜きをしつつ、コンバインで稲を刈り取っていきます。
早生(わせ)品種から順に刈っていき、最後の晩生(おくて)品種を終えるのが1ヶ月後。 なお、コンバインでは刈り取れない箇所や、「朝紫」は手作業で刈ります。

収穫したもみは、有機栽培のお米のみ分けて保管します。
有機栽培米は、他の品種と完全に分けなければJAS有機認証を取得できません!

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