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農家のごはんの最近のブログ記事

こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

もうすぐお昼ご飯の時間ですね。

毎週土曜日は基本的に、おばあちゃんの昼ご飯の日です。
2月14日は、丼ぶりものでした。

こちらの丼ぶり、「○○丼」と定義しづらい一品で、謎の丼ぶりなのです。
親子丼とも違う、謎の丼ぶりなのです。
しかしそんなことはどうでもいいと思えるくらい、とても美味しい丼ぶりなのです!
丼ぶり

副菜は、大根の煮物、黒豆、大根のさっぱり酢漬けでした。
大根はよく味がしみ込んでいて、とっても美味しい!
大根の煮物 黒豆 大根のさっぱり酢漬け

美味しくいただきました♪


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

今日はふたたび真冬の天気となっています。
こんな日は、温かいものが嬉しいですね。

というわけで(?)、おでんです。
おでん

先日のお昼に出されました。
大きな鍋でじっくり煮込んだおでん、最高です!
雪下大根にも味がしみ込んでいて、美味しい♪
雪下大根

寒さが続く時は、体の中から温まるのが一番ですね!


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

少し前の日のことですが、お昼ご飯に、お雑煮をいただきました。
オケソク(鏡餅、御供え餅)のお雑煮です。
お雑煮

内山家のお雑煮は、ご覧の通り茶色いです。
醤油ベースの汁に、具材はズイキ、チクワ、コンニャク、ダイコンなどなど...。
お雑煮

別の日の昼ご飯には、同じくオケゾクで作ったお汁粉をいただきました。
お汁粉

汁気がほとんど無くて、どちらかと言うと善哉のようでしたが(^^;

お雑煮もお汁粉も、どちらも美味しくいただきました♪



こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

昨日からグッと気温が下がり、過ごしやすいです。
雨も多少なら嬉しいですが、大雨による災害のニュースを見て、切なくなってしまいます。
何事もほどほどが一番ですよね。
雨

土曜日の内山家と言ったら、カレーライス。
それに畑でとれた夏野菜が並びます。
今日は蒸かしナス、冷やしトマト、ナス漬けでした。
カレーライス

カレーライスをいただいて、週末を感じるのでした。


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

今日は青空、セミの鳴き声も聞こえています。 
まだヒナらしき鳴き声が聞こえてくるんですよね、巣がある隙間の方から。
守護神のように、一羽のスズメがここにいました。
スズメ

暑い時には、カレーライスを食べて汗をかきましょう!
ちなみに、カレーのご飯は、白いご飯ではなく、残り物のチャーハン(笑)
カレーライス

今年もこれが食べられてうれしいです、丸ナスの味噌がけ!
丸ナス

1)丸ナスは、ヘタと下の部分を上下に切り落とします。 
 (切り落とした部分は、お味噌汁の具などにでも)
2)フライパンに多めに油をひき、切った断面を焼きます。素揚げしても良し。
3)醤油を少し入れただし汁に、焼いたナスを入れて火が通るくらい柔らかくなるまで煮ます。
4)お皿に盛り、砂糖を少し混ぜ合わせたお味噌をのっけて完成!

柔らかくてジューシーな丸ナス、丸ごと一個ペロリでした!


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