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こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。江立て（えたて）を開始しました。江立てとは、田んぼの土に深い溝を作ることです。溝切りとも言います。溝を作ったら、田んぼから水を抜いて、土を乾かします。（中干し）田ん ...