米作りの一年

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。種籾の脱芒（だつぼう）と選別を終えて、今日から種籾の消毒作業を始めました。「温湯種子消毒（おんとうしゅししょうどく）」という方法です。種籾を60度のお湯に10分間浸 ...