最後の味噌仕込み
こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。
2月29日に、今年最後の味噌の仕込みを行ないました。
洗って二晩水に浸した大豆を蒸かします。蒸かし時間は約1時間10分。
途中でセイロの上 ...
新潟コシヒカリ農家「内山農産」スタッフブログ【チカの気ままな日記】
新潟県上越市の新潟コシヒカリ農家「内山農産」スタッフのチカが、米作りや米農家の生活などを書き綴ります。
2月29日に、今年最後の味噌の仕込みを行ないました。
洗って二晩水に浸した大豆を蒸かします。蒸かし時間は約1時間10分。
途中でセイロの上 ...