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2012年1月アーカイブ

こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

毎月お客様に差し上げているニュースレター、2012年1月号を公開します。

新潟コシヒカリ直売店内山農産ニュースレター むつき(2012年1月5日発行)
内山農産ニュースレター むつき(2012年1月5日発行)

毎年新年一発目のニュースレターには、各人の手書きの挨拶を掲載しています。

★代表取締役 内山義夫(社長)
人間は変化することが苦手なようです。
私はケガで1年間リハビリをする事になってしまいました。
自分の環境が大きく変わりました。時間がタップリあります。本年もよろしく。

★専務 内山節子(節子ママ)
日々の暮らしを楽しみながら、安心・安全なものつくりに今年度もチャレンジして行きます。

★常務 内山博登(ヒロト)
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
Gratitude 감사합니다 謝謝 спасибо Merci grazie Gracias obrigado شكرا
日本語にすると、感謝 です。たくさんしたいし、たくさんされたい。

★内山一夫(おじいちゃん)
今年も体力を考へながら、協力して行くつもりです。

★レオ(経理担当)
今年は三つの"H"を忘れずに仕事にあたってまいります。
Head(頭) 臨機応変に頭を使い
Hand(手) 手や体を十分に動かし
Heart(心) 心をこめて接していきます
一同の和を大切に努めてまいります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

★タカ(精米出荷担当)
新年のご挨拶を申し上げます。
人と人との絆を大切に、みのりある心豊かで 笑顔な一年にしたいと思います。
今年も宜しくお願いいたします。

★チカ(WEB担当)
謹賀新年
ホームページとブログ運営の他に、昨年は新しくツイッターとフェイスブックを始めてみました。
自分なりに楽しくやっています。今年も昨年以上に頑張っていきます!
どうぞ宜しくお願いします!


本年もどうぞよろしくお願いいたします!


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

先週の土曜日、内山家の母屋の雪下ろしをしました。

大屋根も下屋もしっかり積もっています。
雪の重みで、座敷の襖が開きにくくなっていたそうです。
大屋根も下屋も

勝手口のところから、梯子を立てかけて屋根の上へ。 スノーダンプ大活躍。
梯子スノーダンプ

豪快に雪を落とします。勝手口が埋まっても、後でピーター(除雪機)で飛ばすから大丈夫。
雪を落とします

ヒロトは裏庭側の屋根の雪を落としていました。
ヒロト

専務と常務の頑張りで、母屋の雪下ろしが終わりました!
専務から聞いたんですが、腰が痛かったのが、雪下ろしをしたら治ったそうで(笑)。
雪下ろしで腰痛が治る?! にわかには信じられませんが、話を聞いて笑っちゃいました。

またこれから大寒波が来るそうですが、事故の無い様頑張っていきましょう!


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

今日の午前中、味噌の仕込みを行ないました。

蒸かした自家産大豆「十五夜豆」をミンチ機でつぶし、よくかき混ぜて冷まします。
白いのは米麹。自家産米に麹菌をまぶして、室(ムロ)で発酵させて作りました。
「十五夜豆」をミンチ機でつぶしてよくかき混ぜて冷まします

大豆が適正温度まで冷めたら、米麹と混ぜ合わせる!
米麹と混ぜ合わせる

途中で冷ましたお湯を入れ、よ~く大豆と米麹が混ざったら、味噌玉を作ります。
味噌玉
味噌玉作りのコツは、ギュッギュッと押し固めて、叩いて、中の空気を抜くこと。
麹菌は嫌気性なので、しっかり空気を抜いてくださいね。

味噌玉を樽の底に叩きつけ、よく均して詰めていきます。
新しい麹菌の発酵を促すため、前年の種味噌を少し入れ、さらに味噌玉を詰めていき、最後に重石を乗せて完了!

窓の外は雪で真っ白。
窓の外

この寒さを利用して、味噌を仕込んでいきます。
「んめぇ味噌になってくんないや~」


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

先週のことです。
お友達の誕生日プレゼント工場さん(ペット用ニット製品のファンデルワン様)が、Facebook上でプレゼント企画を実施されていました。
ペット用品のプレゼントでしたので、ピースにプレゼントしたいなと思い、さっそく応募・・・。
先着順だったので間に合うかなとドキドキだったんですけど、滑り込みセーフ!

本日、そのプレゼントが届きました!ありがとうございます!
プレゼント

いただいた品は、ニットで作られた犬用消臭マットです!
中には紀州備長炭が300gも入っています。
犬用消臭マット

可愛いパグ柄。丁寧に編みこまれたニットで作られており、触り心地がとても良いです。
パグ柄

ピースは気に入ってくれるかな?
ベッドで丸まるピースに見せてみると、この表情!
「なんだねこれ?(これはなんですか?)」と言わんばかりの顔。びっくりしたみたいです。
ピース

さっそくマットをベッドに敷くために、どいてもらおうとしたのですが、全く動こうとしない!
「いいもん敷くすけ、どいてくんないや!」(いいものを敷くから、どいてくださいよ!)
ダメです、梃子でも動こうとしません!

人間にすると80歳を優に超えている老犬のピース。
玄関の土間は冷え込むので、ベッドの底に電気あんかを置いてるんですね。
少しの間だけどいてもらうだけだから、と言っても、「おら動きたくないわね!」と、全然ダメ。

仕方ないので、「素敵なプレゼントをいただきましたよ」と、折り畳んだマットを目の前に、というか前足の上に置いておきました。
折り畳んだマット

しばらくして様子を伺うと・・・マットを体にかけて、鼻先を突っ込んでいるじゃないですか!
どうやらヒロトにかけてもらったようです。
跳ね除けていないところを見ると、気に入ったみたいですよ(^-^)
マットを体にかけて

マットなのに本来の使い方をしていませんが(申し訳ない)、気に入って使ってくれているようなので、私も嬉しいです。
誕生日プレゼント工場の三浅さん、素敵なプレゼントを本当にありがとうございました!


こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

朝方に大雪警報が発令された上越市。
朝は東の空が明るく青空も見えていたのですが、昼頃からぼたぼたと雪が降り出しました。
大雪警報発令中

着雪して白くなった木々。
白くなった木々

どんどん雪は降り積もっていきます。
「こりゃあ除雪しんきゃいけん(これは除雪をしなければならないな)」。

16時頃からヒロトが除雪作業を始めてくれました。
除雪作業

この隙に私は、私と経理と精米担当の、3人の車に積もった雪を落としました。
車に積もった雪を落としました

豪快に雪を跳ね飛ばして、母屋の前も除雪します。
母屋の前も除雪

17時過ぎに除雪終了。
ヒロトのおかげで、無事に帰ることが出来そうです(^-^)


MTBlog50c3BetaInner

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