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2010年12月アーカイブ

こんばんは、チカ@自宅です。
随分とご無沙汰してしまいました。
今年は12月29日が仕事納めの内山農産、30日からお休みです。

28日のこと、内山家のおじいちゃんとおばあちゃんがオケソクを作りました。
オケソクとは鏡餅、お供え餅のこと。
毎年内山家では、12月28日にオケソクを作ります。
なお、29日は「くんち餅」といって、絶対に餅を搗いてはいけない日みたい。
「二重苦」という意味があるそうですよ。

搗きたての熱々の餅を、適当な大きさに捻り切って丸めます。
オケソク鏡餅

丸めた餅は粉をひいた伸し板に。従業員の分もあるので、たくさん丸めます。
オケソク鏡餅
一晩乾燥させて、昨日いただいて帰ってきました。

チカ家は今年喪中なので、正月飾りは飾りませんが、鏡餅は飾っていいの?
周囲の人々に聞いてみたところ、あまり気にしなくて良いみたいなので、鏡餅だけ飾ることにしました。
年が明けたらお披露目しますね。

さて、昨日チカ家は大掃除デイでした。
永遠に終わらないと思われた自室の整理整頓、大量の本の仕分けが完了!
まだまだ完璧ではありませんが、久しぶりにすっきりして、気分が良いです。

掃除が終わり、末の弟も帰省してきて、晩ご飯です。
今夜は内山さん家のおすそ分け、カニと鴨肉をいただきました。
カニは予め茹でてあったので、軽く網の上で焼き、鴨肉は鴨鍋に!
鴨鍋
誰も私のグラスに注いでくれないので、手酌で注ぎつつ写真を撮る(^^;

ふへへ、念願の鴨鍋!寿司券で買ってきた、鉄火巻と穴子巻も。
念願の鴨鍋

待ちに待った鴨肉!ひと口食べて、「うまい!(><)」
鴨肉
お腹いっぱい、鴨肉を味わいました。ご馳走様でした。

さて、本日、チカ家は県外に一泊してきます。
普段の年ならこの時期に旅行になんてできませんが、今年は年始の挨拶も無く、だったら温泉にでも行こうか、と。
初です、年越しを旅館で迎えるなんて。
まあ喪中なんでおめでたくは無いんですが、楽しみです。
兼六園の雪吊りを見てきます。

本年はひとかたならぬご愛顧にあずかり、ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。皆様、良いお年を!


『稔りの田から食卓へ』 "幸せと喜び"をあなたの食卓へお届けします
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こんばんは、チカです。

12月15日の午前中、とうとう雪が降り始めました。初雪です!
雪やこんこ、あられやこんこ、と喜んでいるのは、若い犬と節子ママ(笑)くらいではないでしょうか。
雪が降るとワクワクしちゃうんですって、節子ママ。
現に午前中、雨具無しで畑に行って、背中を濡らして帰ってきました(^^;

昼休み、外はもう白い! TAKAさんが雪の上を飛び跳ねてました(笑)。
白いTAKAさん

内山家の前庭も、うっすら雪が積もっています。
内山家の前庭

午後4時頃、これだけ車の上に雪が積もってました。
車の上に雪が積もってました

帰ろうと思って外に出た夜8時半頃には、20〜25センチ位積もっていました。
20〜25センチ位積もっていました
今年初の、車の上の雪落としをしてから、車を運転して帰宅しました。

今日も降るそうですが、17日は雨らしいので消えてしまいますね、きっと。
根雪になるのはまだ早い。これからが本番ですね、上越市の皆さん!


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こんばんは、チカです。
最近食べ物ネタばかりで、飽き飽きしている方もいらっしゃると思いますが、すみません今日も食べ物ネタです(苦笑)。

先週土曜日、父が飲み会で夜不在だったので、母子3人で外食しました。
高田の大町4丁目のとんかつ大矢に行ってきました。

とんかつ大矢は、高田では名を知られたとんかつ専門店です。
母校の近くでしたし、名前は知っていましたが、お店に食べに行くのは初めて。
出前のカツ重を親戚宅で食べたことがあるだけだったので。

店内は想像以上に広く、二階もあるみたい。お客さんもいっぱいいます。
次から次へとお客さんが入って来るし、侮りがたしとんかつ大矢。

オーダーを済ませてしばし待つ。弟はスーパードライとお新香で待つ。
スーパードライとお新香

空腹をお新香で紛らわせていたら運ばれてきました。カツ定食735円!
カツ定食

母は、盛り合わせセット1,580円!
盛り合わせセット

弟は、ヒレカツライス1,370円!
ヒレカツライス

いただきます!うん、香ばしくてサクッとして美味しい!ご飯が進む!
香ばしくてサクッとして美味しい

ご馳走様!どんぶり飯を綺麗に平らげてしまいました(笑)。
どんぶり飯
やはりお店で揚げたカツは美味しいなあと、しみじみ感じました。


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こんにちは、チカです。

12月9日の夕方から、謙信IT研究会の今年最後の勉強会がありました。
今年は年間10回あった勉強会、皆勤賞です!
今回はGoogle Analyticsについて、改めて勉強し直しました。
Google Analytics

勉強の後は、待ちに待った忘年会。
場所は謙信IT研究会御用達の、高田の仲町3丁目の三恵さんで。
料理が運ばれてくる前に、個室内の楽しい置物に注目。
楽しい置物楽しい置物

車で来てるのでホットウーロン茶。奥でカメラを構えているのはコーチャン
ホットウーロン茶

刺身大好き!
刺身

美味しいんです、メギスとカキのフライ。料理が来たらまず撮影(笑)
メギスとカキのフライ撮影

お寿司大好き!夜10時前だと言うのに、お腹いっぱい食べてしまいました。
お寿司

ヤブタケの味噌汁でシメ。ヤブタケ大好きです!
ヤブタケの味噌汁
どれも美味しくいただきました。一年間お疲れ様でした!


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こんばんは、チカです。

今日は夕方頃から大荒れです。
落雷で数分停電しましたし、猛烈なアラレで屋根が凄い音を立てています。
今日はこれから、謙信IT研究会の勉強会及び忘年会が控えています。
美味しい料理の写真を撮ってきますので、皆さまお楽しみに!

ここ上越にはあるるん畑という直売所があるのですが、ここで内山さん家も農産物や加工品を販売しています。
夕方、節子ママが野菜の準備をしていました。

この赤い野菜、ご存知でしょうか?
赤い野菜

これはジャガイモです。アンデスレッドという品種です。
アンデスレッド
とても甘く、ポテトサラダやコロッケ、フライドポテトに最適と評判です。

今年もアンデスレッドを栽培した節子ママ。計測して、袋詰めにします。
アンデスレッドを栽培した節子ママ計測して、袋詰め
あるるん畑で販売しますので、食べてみたい方はぜひお求め下さい!

そして、瑞々しいキャベツも販売します。一玉2キロオーバー!
瑞々しいキャベツ
今日のキャベツは最大で2.5キロ。
甘いキャベツですので、キャベツと鶏肉の水炊き風鍋にお使い下さい!

はっ!もう会社を出ないと勉強会に遅れてしまう!行ってきます!


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