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2008年10月アーカイブ

こんにちは、チカです。

先週末頃からちょっと寒くなってきました。今日もいい降りをしています。
内山さん家は疾うに、チカ家も先日豆炭コタツを出しました。(豆炭はあったか、最高!)

昨日も午前中は愚図ついていましたが、午後だけ空が明るくなりました。
これを逃すものかと、節子ママとおじいちゃん、十五夜豆の脱穀の続きを行いました。

豆の殻やチリが噴出しているので、容易に近寄れません。
豆の殻やチリ

脱穀中はガラガラと物凄い音!イキオイで豆が踊っています(^-^)
物凄い音!

脱穀された豆は、袋の中に・・・。
脱穀された豆

秋空に揺れる干し柿たち。          まだ干した始めたばかりでピチピチ。
干し柿干した始めたばかり

赤とんぼも僅かな時間、日差しを浴びていました。
赤とんぼ
暖かな日差しが恋しいなあ、と晴れるのを願うのでありました。


★『稔りの田から食卓へ』おいしい有機栽培米コシヒカリをお届けします 【(有)内山農産】

おはようございます、チカです。

26日の午後、友人と「越後・謙信SAKEまつり2008」へ行ってきました。
あいにくの曇り空もなんのその。本町商店街には、酒飲みたちが集結していました。
本町商店街

私も友人も、昼食を食べてきていません。何か食べものは無いか・・・とウロウロ。
"妙高きの子の王国"から、料理研究家・井部真理さんとのコラボ「きのこの蕎麦焼きソバ」の良い匂いが漂ってきて・・・美味!
妙高きの子の王国「きのこの蕎麦焼きソバ」

"日本バーテンダー協会"のオリジナルカクテル、その名も「愛」!ヨーグルト系で美味。
オリジナルカクテル

ヤギさんのジェラート、美味しい!        "パルフェ"のパフェも大人気。
ヤギさんのジェラートパフェ

買おうか今年も迷ったこけ玉。欲しいなあ。   すじ肉のビーフシチュー。フランスパンと。
こけ玉すじ肉のビーフシチュー

スキー正宗、杉玉がぶらりと。      間違いなくお酒は越後の自慢です!
スキー正宗、杉玉お酒は越後の自慢

日本酒を愛する友人は、嬉しそうにお酒のブースを渡り歩いていました。
お酒のブース
「どれもみんな美味しい〜」と、自分用に、日本酒2本購入して嬉しそうでした(^-^)

帰り際、酒屋のふみ店長さんとお会いしました。
声をかけていただかなかったら、多分お会いできなかった・・・。
とにかく、「おめでとうございます!本当におめでたいです!」とお伝えしました(笑)。

さて、後回しにしてしまいましたが、我らが内山農産はどうだったかと言うと・・・。
なんと次男坊が帰省してきてお手伝い!ありがとう大切な戦力です。
内山農産
地味なブースでしたが(笑)、お客様にもぼちぼち来ていただけまして(^-^)
一盛りいくらのさわし柿は、「安い!」とご好評。
さわし柿
おかげさまで、ぼちぼちでございました(^-^)
「越後・謙信SAKEまつり2008」、これにて終了。来年が今から楽しみです!


★『稔りの田から食卓へ』おいしい有機栽培米コシヒカリをお届けします 【(有)内山農産】

こんにちは、チカです。

さて今日はお知らせです。
明日から2日間、新潟県上越市の本町商店街で開催される「越後・謙信SAKEまつり2008」に、内山農産が出店します

■日時 : 2008年10月25日(土)15時〜20時
             10月26日(日)10時〜16時
■会場 : 新潟県上越市本町3・4・5丁目商店街(歩行者天国)

「越後・謙信SAKEまつり」とは、1,000円の試飲グラスを購入すると、自由にお好きなだけお酒の試飲ができるという、酒飲みにはたまらないイベントです。
参加する酒造会社は全部で26。日本酒はもちろん、ワイン、地ビール、どぶろくと様々。
昨年はバーテンダーがいて、カクテルも販売されていました(もちろん飲みました^-^)。

上越地域19の酒蔵が共同で仕込んだ限定 「越後・謙信まつり酒」の試飲・販売もあります。
メインとサブのステージでは、酒づくりの唄や伝統芸能、ジャズライブなどの催しも行われます。食べ物を販売するお店もたくさん出ますので、お酒が飲めない方も楽しめますよ。

昨年の「越後・謙信SAKEまつり2007」の様子を少しだけ・・・。
越後・謙信SAKEまつり2007の様子越後・謙信SAKEまつり2007の様子
越後・謙信SAKEまつり2007の様子越後・謙信SAKEまつり2007の様子
越後・謙信SAKEまつり2007の様子越後・謙信SAKEまつり2007の様子
越後・謙信SAKEまつり2007の様子越後・謙信SAKEまつり2007の様子越後・謙信SAKEまつり2007の様子

内山農産は昨年、主に米粉パンを販売しまして、大変ご好評!
内山農産出店 越後・謙信SAKEまつり2007内山農産出店 越後・謙信SAKEまつり2007

今年内山農産が販売するものを発表します!

<その場で食べられるもの>
●節子特製のおやき(ナス味噌、餡子)   ●蒸した里芋
●手作り刺身こんにゃく             ●飲兵衛さんにぴったり、カットしたさわし柿
手作り刺身こんにゃくさわし柿

<お持ち帰り用>
コシヒカリ、こがねもち(もち米)、黒米『朝紫』、お餅、小豆、黒豆、さわし柿、野菜(獲れたら)。
小豆、黒豆さわし柿

お酒好きの方はぜひ、足をお運びください!
節子ママとヒロトとの会話もお楽しみください!(^-^)お待ちしてます。
そうそう、酒屋のふみ店長さんもスタッフとして参加されるそうで・・・。
私は26日の午後に、日本酒ラブな友人と遊びに行きます(^-^)


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こんにちは、チカです。

秋の収穫ラッシュ。今回は"悪魔の舌"と呼ばれる、ある作物の収穫をお伝えします。

22日の朝、ヒロトとおじいちゃんが畑へ収穫に行きました。
10時半頃、カメラを持って行ってみると、道路の真ん中で休憩中(笑)。
休憩中
節子ママは配達帰りみたいです。服を着替えに、節子ママはいったん自宅へ。

3人とも剣スコで、傷つけないように掘る!
剣スコ

タオルでねじり鉢巻、元気な83歳。肌着の肘に穴が開いています!(笑)
タオルでねじり鉢巻

今回掘っていた作物は・・・"悪魔の舌"と呼ばれるこんにゃく芋です!
24.5cmと比較して・・・これでも昨年より小さいそうです。
昨年より小さい

こんにゃく芋は、手間がかかる作物です。3年をかけて栽培します。
1年目は、5月末に小さい種芋を植えて、11月に収穫します。収穫した芋は、発泡スチロール箱に保存しておきます。
2年目は、再び5月に保存しておいた芋を植え、収穫し、また同じように保存します。
最後の3年目、もう一度植えて、掘り出してようやくOK! 大変でしょう?

手前の大きいのが3年目。大きさの違いがわかるでしょう?
手前の大きいのが3年目
取り残しがないように掘ったつもりですが、翌年思わぬところから勝手に芽が出ていることが多々あるんですよね(^^;

掘った芋は、こんにゃくに加工して自宅で食べたり、あるるん畑で販売します。
昨年同様に、生芋のままでも販売しますよ!
なお、こんにゃく芋が欲しいという方、ご連絡いただけばお売りします。
ぜひこんにゃく作りにチャレンジしていただけたら(^-^)。


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こんにちは、チカです。

収穫した十五夜豆は、立てて乾燥させておきます。
よく乾かさないと、生木が脱穀機に詰まってしまうので。
立てて乾燥

生木を乾燥させている最中も、日光が当たるとパチパチと実が弾け飛んでしまいます。
実が弾け飛んでしまいます
もったいないので、あとでちゃんと拾いますよ〜。

今年も、小泉の集落センターから大豆専用の脱穀機を借りてきました。
豆ガラを脱穀機に入れると、豆は脱穀機の向こう側に取り付けた袋の中に溜まり、殻は前から飛び出します。
殻

脱穀した十五夜豆は、広げて天日干し。
天日干し
天日干しした後は、丁寧に選りわけます。良い豆で美味しいお味噌が出来ますように・・・。


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